zondag, 05 april, 2020

Voor Molenaarsbedrijven & Molenwinkels: Grondstoffen, granen, meelmixen

Voor Uw molen en molenwinkel zijn wij dé leverancier van op ambachtelijke wijze vervaardigde bakmelen -en mixen. Alles  van molensteen gemalen meel, gemalen met onze molen “De Ooievaar”. Van tarwekorrel tot appeltaartmix, Maalderij Bökkers is van alle markten thuis! Door onze jarenlange ervaring met molens en (molen)winkels, meel en broodbakmixen zijn wij de uitgelezen partner voor uw molen. Wij staan u bij met raad en daad, en leveren de allerbeste grondstoffen aan.Alle artikelen zijn leverbaar in grootverpakking (zakken van 20—25 kg.) zodat u zelf het product af kunt wegen in uw eigen verpakking.
Grondstoffen:
Granen
Meel, Bloem
Mixen

Mixen: 
Kant & klaar mixen voor brood
Kant&klaar mixen voor banket
Seizoensproducten


Granen: 
Tarwe;       Geschoond, maalklaar. (evt. voorgeplet)
Rogge;       Geschoond, maalklaar
Spelt;         Geschoond, maalklaar. (evt. voorgeplet)
Boekweit;   Gepeld

Meel, bloem:
Frans molenvolkorenmeel; Op Franse natuurmolenstenen gemalen tarwevolkorenmeel
Tarwebloem; Tarwebloem van uitmuntende kwaliteit. Speciaal geselecteerd voor thuisgebruik
Roggemeel; Op molenstenen gemalen volkoren roggemeel
Gebroken rogge; Grof gemalen, afgezeefde rogge
Spelt bruin; Op molenstenen gemalen spelt volkorenmeel
Spelt  wit; Ambachtelijke bloem van spelt
Maisbloem; Boem van mais

Mixen:
Molenbruintje; Mix voor zeer donker brood, met zaden, granen en mout
Maismix met zout; Mix voor lichtgeel maisbrood, met gepofte mais, zonnebloempitten en zaden
Volkoren super; Mix voor extra donker volkorenbrood, met extra zemelen, haver, zaden en mout
ZonnepittenbroodmixMix; Mix voor zonnebloempittenbrood, royaal gevuld met zonnebloempitten, sesam –en lijnzaad
Meergranen grof; Mix voor donker meergranenbrood, met gestoomde graanvlokken, zaden en mout.

Zaden:
Zonnebloempitten; Gepelde bakery zonnebloempitten
Lijnzaad; Bruin lijnzaad
Sesamzaad; Ongepeld
Pompoenpitten; Ongepeld
Zadenmix; Mix van zonnebloempitten, sesamzaad, lijnzaad, pompoenitten, gestoomde vlokken

Kant & klaarmixen:

BROOD: 
MOLENVOLKORENBROOD; Voor lekker mals volkorenbrood
MOLENWITBROOD; Voor lekker ambachtelijk witbrood
TARWEBROOD EXTRA LICHT; Voor extra lichtbruin tarwebrood
MAÏSBROOD; Voor maïsbrood met maïskorreltjes, zaden, kruiden en specerijen
MOLENBRUINTJE; Voor zeer donker meergranen en zadenbrood
ZONNEBLOEMPITTENBROOD; Voor licht brood rijkelijk gevuld met zonnebloempitten en zaden
SPELT ZADEN; Voor heerlijk donker speltbrood met zaden en gerstemout
4-ZADENBROOD; Voor lichtbruin meerzadenbrood
SPELTBROOD; Voor lichtbruin speltbrood. Geen tarwe toegevoegd
MEERGRANEN GROF  Donker; meergranenbrood met granen, zaden en mout
KRENTENBROODMIX; Dé ideale mix voor krenten of rozijnenbrood
BROODJESMIX; Mix voor kleine broodjes, bolletjes, puntjes enz.  
APPELTJESBROOD; Voor lekker luxe brood met appelstukjes en kaneel
FRUITBROODJE; Luxe mix met gedroogde cranberry's en abrikozen
NOTENBROOD; Met walnoten, hazelnoten, cashewnoten en karamel

BANKET:
Mix voor Molencake
Mix voor Bitterkoekjescake met amaretto
Mix voor Karamelcake
Mix voor Chocoladecake
Mix voor Cappuccino cake
Kruidkoekmix
Muffin/cupcakemix
Mix voor Eierkoeken 400 gram
Koekjesmix  450 gram    
Mix voor Appeltaart 450 gram                           
Banketbakkersroom poeder

Seizoensproducten:
Speculaasmix
Speculaascakemix
Zwarte Pieten cakejes
Oliebollenmix