zondag, 05 april, 2020

Voor de betere Ambachtelijke Bakker: Ambachtelijke meel & bloemspecialiteiten, maatwerk voor de bakkerij

 

In onze ambachtelijke maalderij wordt een groot assortiment exclusieve melen en mixen geproduceerd, die voor de moderne ambachtelijke bakkerij een onderscheidende aanvulling zijn, aan het huidige assortiment. Door onze ambachtelijke productiemethoden bieden wij  producten met extra bijzondere smaak en eigenschappen. Naast de eigen producten voeren wij een compleet assortiment meel en bloem, en bieden wij een reeks bakkerijgrondstoffen, granen en zaden. Kortom, een compleet en veelzijdig assortiment voor de broodbakkerij. Ambachtelijke meerwaarde voor uw bakkerij, en vriendelijk geprijsd!
Wij zijn tevens gespecialiseerd in maatwerk voor de bakkerij. Wij kunnen producten geheel naar wens en specificaties produceren, mengen en verpakken. Neemt u voor meer informatie eens contact op, en verbaas u over de mogelijkheden!

Het standaard assortiment:

FRANS MOLENVOLKOREN
Hét perfecte molenmeel voor de ambachtelijke bakkerij! Topkwaliteit molensteen gemalen volkorenmeel

TARWEBLOEM "EXTRA"   
Hoogwaardige tarwebloem voor de ambachtelijke broodbakkerij. Standaard topkwaliteit!

TARWEBLOEM "STAR"      
Kwaliteitsbloem van Europese tarwe zonder toevoegingen als ascorbinezuur en enzymen.

TARWEMEEL 50•50
Tarwemeel melange voor lichte tarwedegen

WEITENMEEL      
Extra licht tarwemeel

TARWE-ROGGEMIX           
Donker volkoren met rogge en mout

GEKRAAKTE TARWE          
Grof gewalste tarwekorrels voor grof volkorenproducten. Hoge wateropname door specifieke maling.

GEPLETTE TARWE              
Grof geplette tarwekorrels

ROGGEMEEL 997              
Fijn roggemeelproduct voor toevoeging aan alle degen. Maak meer smaak en malsheid!
Zeer geschikt voor Duitse broodtypen als oberlander e.d.

ROGGEMEEL       
Fijn op molenstenen gemalen volkoren roggemeel

GEBROKEN ROGGE            
Grof gebroken rogge voor roggebrood

MOLENBRUINTJE 100%    
Extra donkere meergranen en meerzadenmix op basis van 100% tarwevolkorenmeel.

MAISMIX 100%  
Licht gele mix met gepofte maïsbolletjes, zaden kruiden en specerijen.

VOLKOREN SUPER 100%  
Extra donker volkoren met extra zemelen (haver en tarwe), ganen zaden en mout

4-ZADENMEEL 100%         
Lichtbruin zeer smaakvol meerzadenmeel met zonnebloempitten, sesamzaad, lijnzaad en sojastukjes

ZONNEBLOEMPITTENBROOD 100%
Licht zeer royaal gevuld zonnebloempittenbrood, met meer dan 25 % zonnebloempitten, lijn –en sesamzaad.

MEERGRANEN GROF 100%              
Donkere meergranenmelange met gestoomde graanvlokken, zaden en mout.

PAIN D'ITALIA 50%            
Handige 50% mix voor zeer smakelijk mediterraans brood. Ideaal voor ciabata en kleinbrood

SPELT WIT           
Bloem van hoogwaardige spelt

SPELT BRUIN       
Volkorenmeel van hoogwaardige spelt

SPELT GROF        
Grof gewalste speltkorrels

MOLENCAKEMIX
Handige en voordelige mix voor overheerlijke cakes

KRUIDKOEKMIX  
Kant-en-klaarmix voor pittig gekruide kruidcakes

BITTERKOEKJESCAKEMIX  
Kant-en-klaarmix met extra grote bitterkoek stukjes

CAPPUCCINO CAKE MIX   
Mix voor romige cakes met een onovertroffen koffiesmaak

CHOCOLADECAKE MIX     
Mix voor de allerlekkerste romige chocolade cakes